Die Steinwein-Schokolade: Fair, regional und einfach köstlich!

Von links: Carolin Kraus, Maria Sauter (beide Weltladen Würzburg), OB Christian Schuchardt, Horst Kolesch (Juliusspital Weingut Würzburg) und André Hahn (Stadt Würzburg und Steuerungsgruppe Fairtrade Stadt Würzburg) freuen sich über die „neue Steinwein-Schokolade“.

Nach fast einem Jahr Pause ist die Würzburger Steinwein-Schokolade wieder da

Eigentlich hat der Weltladen Würzburg die Steinwein-Schokolade schon 2009 auf den Markt gebracht. Leider hat sich vergangenes Jahr die Schokoladenfirma Coppeneur aus der Produktion zurückgezogen und es musste ein neuer Kooperationspartner gesucht werden. Der fand sich mit der Schokoladenmanufaktur Zotter in Österreich. Und nun ist sie endlich da: die neue alte Steinwein-Schokolade!

Wie bei der Vorgängerin handelt es sich um eine handgeschöpfte Nobelbitterschokolade mit einer Ganache, einer Creme-Füllung, aus Silvaner-Wein. Den Bio-Kakao bezieht Zotter nach strengen Fairhandelskriterien von ausgesuchten Kooperativen. Der Silvaner kommt von der bekannten Weinlage „Würzburger Stein“ und wird von den Würzburger Weingütern Juliusspital und Staatlicher Hofkeller geliefert.

Auch die Banderole hat sich geändert. Der Graphiker Jan von Hugo hat seinen ursprünglichen Entwurf mit dem Würzburger Stein und dem Schlosshotel Steinburg neu gestaltet.

Neuer Feinschmecker-Artikel im Weltladen

Horst Kolesch, Leiter des Juliusspital Weingutes und Vorsitzender des Stein-Wein-Pfad Würzburg-Vereins, freut sich über den neuen Feinschmecker-Artikel im Weltladen: „Mit dieser neuen Genuss-Allianz verorten wir feinste Schokoladen-Herkunft mit der Herkunft des Steinweins aus einer der berühmtesten Weinlagen der Welt. Wanderer und Weinfreunde können künftig nicht nur Steinwein, sondern auch Steinwein-Schokolade als Erinnerung ihres Besuchs in der Wein- und Kulturmetropole Würzburg mit nachhause nehmen.“

Oberbürgermeister Christian Schuchardt freut sich ebenfalls über das gemeinsame Erfolgsprojekt: „Mit der Steinwein-Schokolade verbinden wir zwei wichtige Themen der Gegenwart: Regionalität und Fairer Handel. Ein gelungener Beitrag zum nachhaltigen Konsum, mit dem wir den Namen Würzburg in die Welt hinaustragen können.“

Maria Sauter vom Würzburger Weltladen schließt sich an: „Mit der Steinwein-Schokolade können Sie ein Stück Würzburg verschenken und gleichzeitig durch Fairen Handel Kakaobauern und ihren Familien ein menschenwürdiges Leben ermöglichen.

Die 70-Gramm-Tafel gibt es für 3,90 Euro im Weltladen Würzburg und bei den Weingütern Juliusspital und Staatlicher Hofkeller.

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  • Gute Nachricht: Silvaner ist dem Klimawandel gewachsen. Mehr dazu hier.

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