Steakboutique: WENN dann gutes Fleisch

Die Steakboutique WENN in Würzburg steht für hochwertiges Fleisch aus artgerechter Haltung – und für großen Genuss!

Ein Steak ist nicht gleich ein Steak. Jan Wiesner und Christoph Götz von der Steakboutique WENN in der Haugerpfarrgasse stehen für hochwertiges Fleisch aus einer artgerechten Haltung, nach dem Motto: WENN dann gutes Fleisch!

Was aber bedeutet „gutes Fleisch“? Zunächst mal muss gutes Fleisch einfach gut schmecken, erklären Jan Wiesner und Christoph Götz. „Gutes Fleisch sollte zudem gesund sein. Gutes Fleisch bedeutet für uns auch, dass die Tiere artgerecht leben durften, würdevoll getötet und geschlachtet wurden sowie dass durch die Zucht unsere Umwelt nicht zerstört wird.“

Wiesner und Götz sagen: „Wir haben nichts zu verheimlichen. Viele unserer Produzenten kennen wir persönlich. Durch unser Hintergrundwissen bekommen unsere Kunden eine einzigartige Beratung.“

Fleisch als Erlebnis

Die Erkenntnis, dass ungezügelter und auf Dumpingpreise optimierter Fleischkonsum auf unsere Umwelt und unsere Gesundheit verheerende Auswirkungen haben kann, setzt sich mittlerweile bei immer mehr Menschen durch.

Lieber weniger, dafür besseres Fleisch ist eine genussvolle und auch wirtschaftliche Alternative zum Komplettverzicht – und nichts verdeutlicht das besser als ein Blick auf die „Speisekarte“ der Steakboutique WENN. Dort findet man beispielsweise Büffelfilet, vier Wochen gereift unter selbstgemachter Butter aus Heumilch. Oder Tomahawk-Steaks vom Schwein – fränkisches Duroc im Dry Ager gereift.

Steakboutique Wenn

Auch die Grillaktionen, die nun jeden Samstag vor der Türe der Steakboutique stattfinden sollen, sind ein Erlebnis für sich: Erst neulich gab´s Bratwurst vom Wasserbüffel im Kipf mit selbstgemachtem Scheurebensenf, Burger vom Charolais-Rind auf Rucolasalat mit Mozzarella und hauseigener Burgersauce, Flat-Iron-Steak oder Wasserbüffel-Filetspitzen mit selbstgemachtem Zwiebel-Chutney und tasmanischem Bergpfeffer im fränkischem Roggenbaguette! Wer das probiert hat, kann nie mehr zum Billo-Burger zurück – seine Geschmacksknospen und auch die Tiere werden es ihm danken.

Neben dem hochwertigen Fleischsortiment erfreuen sich die Kunden in der Steakboutique WENN auch an feinen fränkischen Weinen, Büffelkäse-Spezialitäten, persönlich zusammengestellten Gewürzmischungen, Whiskeys und Gins sowie an Kochbüchern, Schneidebrettern, Steakmessern und Gläsern für das perfekte Steakerlebnis aus einer Hand. Zudem können durch die enge Bindung zur Sterne-Gastronomie auf Vorbestellung fast alle kulinarischen Wünsche erfüllt werden.

„Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst!“

Steakboutique WENN

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